PALLINE DI CIOCCOLATO E COCCO

Ingredienti (per 30 palline):
100 g cioccolato bianco
120 g farina di cocco
100 g ricotta
cacao amaro

Procedimento:
Sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria o al microonde.
In una ciotola mescola cioccolato bianco, farina di cocco (100 g) e ricotta, fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate tante palline e rotolatele nel cacao amaro o nei rimanenti 20 g di farina di cocco.
Tenete le palline 2 ore in frigo prima di servirle!