Ingredienti:
350 g penne rigate
150 g peperoni rossi
150 g peperoni gialli
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
3 g erba cipollina
80 g porro
Procedimento:
Tagliate il porro a rondelle e rosolatelo nell'olio per 5 minuti, aggiungendo mezzo bicchiere di acqua. Aggiungete i peperoni tagliati (salati a piacimento) e pepe. Cuocete per 6 minuti circa. Tritate a piacimento l'erba cipollina e aggiungetela nella padella, facendola saltare per 1 minuto. Cuocete le penne, scolatele "al dente" e saltatele con la salsa di peperoni.
Nessun commento:
Posta un commento