Buonasera a tutti! Oggi in particolare io e la cugina del mio fidanzato abbiamo una voglia matta di crepes, quindi perchè non mettersi a farle?! Secondo me presto verrà una voglia irresistibile anche a voi e per farle vi servirà questa ricetta:
Ingredienti per circa 6 crepes:
100 g farina setacciata
1 uovo intero
20 g burro o margarina
un pizzico di sale
1/4 di litro di latte
1 cucchiaio di zucchero
Procedimento:
In una terrina amalgamate con una frusta, la farina, l'uovo e il burro (sciolto). Versate poco a poco il latte freddo e continuate a mescolare facendo attenzione a non far rimanere i grumi. Aggiungete lo zucchero (se desiderate le crepes dolci).
Ungete con del burro il padellino per crepes, mettetelo sul fuoco e versateci un po del composto con un mestolino muovendo molto velocemente e roteando il padellino per spargere bene l'impasto. Appena la crepes si staccherà, voltatela e dopo mezzo minuto circa toglietela dal fuoco e appoggiatela su un piatto.
Ciao Roberta eccomi qui da te che bello e giovane blog come te!!
RispondiEliminabuonissime le crepes :P
brava bacioni!
Sono ancora all'inizio della mia creazione ma nel mio piccolo per ora ho fatto questo! Grazie mille che mi sei venuta a trovare!
RispondiEliminaCara Roberta
RispondiEliminaRicambio molto volentieri la tua gradita visita!!
Quante belle ricette interessanti...continua così cara amica di padelle!!
Un abbraccio
Grazia